Ingredientes:
- 2 tazas de pulpa de coco (término medio).
- ¼ de taza de agua de coco o natural.
- 2 cucharadas de azúcar mascabado (opcional).
Procedimiento:
- Licua en modo potente la pulpa de coco con el agua hasta que se mezclen bien. Posteriormente agrega el azúcar (opcional) y licua por 1 minuto más. Retira para envasar en cristal y refrigerar por 2 horas mínimamente para que se espese y estará lista para usarse.
Es una manera muy sencilla y deliciosa de conseguir texturas cremosas; además la puedes acompañar incluso con una gran variedad de frutas o postres sustituyendo al yogurt.
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